Yoğurdu oluşturan yararlı
bakterilerin, antitümör maddeler üreterek, kanser gelişimini önlediği
bildirildi.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hayri Coşkun, yoğurdun,
insan vücudunda kemik ve diş gelişimi için gerekli kalsiyum gibi
elementler açısından beslenmede önemli katkısı olan bir gıda maddesi
olduğuna işaret etti.
Yoğurdun, birtakım hastalıkları tedavi edici özellikleri bulunduğunu da
belirten Coşkun, şunları söyledi:
"Yoğurdu oluşturan yararlı bakteriler, antitümör maddeler üreterek,
insanlarda kanser gelişimini önlüyor. Yoğurda ekşiliği veren asidin ve
yine yoğurt mayasındaki bakterilerin ürettikleri antibiyotik maddeler,
insanlarda hastalık etmeni olan birçok zararlı mikropların
faaliyetlerini durduruyor. Antibiyotik tedavisi gören hastaların,
bağırsaklarında doğal dengenin bozulduğu bilinmektedir. İşte bu bozulan
denge, yoğurt tüketimi ile düzene giriyor."
Coşkun, sürekli yoğurt tüketimiyle doğru beslenme alışkanlığı
kazanılacağını anlatarak, "Böylece insan, bünyesine bazı önemli
hastalıklardan korunmak için muhafız almaktadır" dedi.
Kaynak: www.saglikvakfi.org.tr |
