|
Alternatif tıbbın baştacı soğan,
kanserden kalbe kadar her türlü hastalığa deva oluyor. Sarı ve beyaz
renkli olanlar daha da faydalı..
Mutfaklarımızın "olmazsa olmaz" sebzeleri arasındaki soğanın bir çok
hastalığın tedavisinde yardımcı olduğu belirtiliyor. Soğan 6000 yıldır
alternatif tıpta çok sayıda hastalığın tedavisinde kullanılyor.
ABD`li ünlü bilimadamı Prof. Dr. Victor Gurewich`in, kalp hastalarına
önerdiği tek şey ``soğan yemek`` Uzmanlar soğanın kandaki kolesterol
oranını düşürdüğünün ve ``iyi kolesterol`` olarak bilinen HDL`yi
yükselttiğinin araştırmalarla kanıtlandığını anlattı.
Dr Gurewich, çiğ soğanın haşlanmış veya kızartılmış soğana oranla HDL`nin
yükselmesinde daha etkili olduğunu, ancak haşlanmış soğanın da kalbe
başka yararlarının bulunduğunu açıklamış.Haşlanmış soğanın kanı
temizlediğini, kanın pıhtılaşmasını önlediğini, hatta pıhtılaşmış kanı
tedavi ederek damar tıkanıklığına engel olduğunu anlatan Dr. Gurewich,
bu yüzden doktorların hastalarına, günde yarım soğan yemeyi ya da soğan
suyu içmeyi önerdiklerini söyledi.
Şeker Hastaları için İdeal Besin
Soğanın, eskiden beri şeker hastalarını tedavi etmek için
kullanıldığını, 1923 yılında yapılan bir araştırmada, soğanda kandaki
şekeri azaltan maddelerin bulunduğunu ifade eden uzmanlar, hayvanlar
üzerinde yapılan araştırmalarda da soğanın hem tansiyonu hem de kan
şekerini düşürdüğünün tespit edildiğini kaydettiler.
Soğanın, aynı zamanda doğal bir antibiyotik olduğuna dikkat çeken Rus
bilimadamları, soğanın birçok bakteriyi en iyi şekilde yok eden sebze
olduğunu, ağızda oluşan bir yaranın, soğan çiğnenmek suretiyle yok
edilebileceğini öne sürüyorlar.Eskiden savaşlarda askerlerin yaralarını
tedavi etmek için de kullanılan soğanın, acıyı aldığına, uykusuzluğa iyi
geldiğine, sinirleri yatıştırdığına ilişkin görüşler bulunuyor.
Mikrobik hastalıklara karşı etkili olan soğan, alternatif tıpta
özellikle dizanteri gibi bağırsak hastalıklarını, öksürüğü ve boğaz
enfeksiyonlarını tedavi amacıyla da kullanılıyor.Hayvanlar üzerinde
yapılan bir araştırma da, soğanın kanser üreten hücreleri yok ettiğini
ortaya koydu.
Her türlü hastalığı yenen, mucize bir besin olarak nitelendirilen
soğanın sağlığa faydalı olabilmesi için tüketimle ilgili şu önerilerde
bulunuluyor:
Sarı ve beyaz soğanı tercih edin. Rengi kırmızıya kaçan soğanların HDL
kolesterolü üzerinde daha az etkili olduğu biliniyor. Kandaki
pıhtılaşmanın önlenmesi açısından hem çiğ hem de haşlanmış soğan
yiyebilirsiniz. Kanınızdaki, kalbe yararlı olan HDL`yi yükseltmek
istiyorsanız, soğanı çiğ yemelisiniz.
Kaynak: www.saglikvakfi.org.tr |
