Ünlü kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, on yıl sonra halkın yarısının ikiye bölüneceğini söylüyor. Öz, “Halkın yarısı ince kalıp sağlıklı yaşlanırken, yarısı şişmanlığa devam diyecek” dedi.

Prof. Dr. Mehmet Öz'e göre kavurucu sıcaklardan korunmanın en etkili yollarından biri susamadan bol bol su ve ayran içmek. Bu arada iştahımızı nasıl dizginleyeceğimiz konusunda da bilgi veren Prof. Dr. Öz, Yeni Şafak okuyucularına sağlıklı ve uzun yaşama konusunda önerilerde bulundu...
Strese karşı kendimizi nasıl müdafaa edeceğiz?

Stresten uzak durma. Ama strese karşı kendini müdafaa et. Stres hayatta hep vardır. Stresi hissettiğin zaman derin nefes al. Derin nefes, sizi rahatlatır. Derin nefes, çok faydalı aslında. Bu, bir teknik. Yoga yaparken, dua ederken kullanılır. Şarkı söylerken, spor yaparken kullanılır. Onun için bu gibi hareketler, derin nefes hareketleri, özellikle stresle karşı karşıya geldiğinde çok kullanışlı bir tekniktir.

Geleceğe nasıl bakıyorsunuz?

Bence bir süre sonra halkımız ikiye bölünecek. Halkın yarısı ince kalıp sağlıklı hayat tarzını takip ederek kendilerini iyi hissedecekler. Yaşlanacaklar ama sağlıklı yaşlanma olacağı için iyi gözükecekler. Halkın yarısının şişmanlığı devam edecek. Sizin vereceğiniz karar şudur; ben o şişman grubun içine mi gireceğim yoksa sağlıklı grubun içine mi? Kararınızı siz verin.

Domates 'likopen'in çok olduğu bir besin. Kalbe çok faydası var mı bunun gerçekten?

Domates tabii çok yararlıdır. Ve özellikle yağla beraber karıştırdığınız zaman yağlar yüzünden likopen daha çok vücudunuza giriyor. Yani güzel emiliyor.

Yağdan bahsettiğiniz zeytinyağı herhalde.

Evet, aslında domatesi zeytinyağı ile karıştırdığınız zaman bir de üzerine biraz maydanoz ...

Sos yapar gibi yani...

Evet sos oluyor değil mi.. Ve sarımsak koyuyorsun içine. Buyurun size nefis bir sos...



Göbeğimizdeki yağın büyük tehlikesi var


Çok sayıda diyet çeşidi var. Bazıları öyle ki, birçok gıda çeşidini yasaklıyor. Bunlar sağlıklı diyettir, diyebilir miyiz?

Katı diyetleri yürütmek oldukça zordur, yürütülemez. Benim sırrım şu: günde 100 kalorilik daha az yemek ya da 100 kalori daha fazla harcamak... Bu sayede bel çevrenizi sadece 1 ayda 10 santimetre indirebilirsiniz.

İştahımızı kesmek için bir çare var mıdır?

Yemeğe oturmadan 30 dakika önce bir avuç kuruyemiş, biraz sebze veya meyve yersek iştah azalır. 30 dakika sonra yemeğe oturduğunuz zaman kendinizi tok hisseder, daha az yersiniz.

Fakat yine de irademize hakim olamazsak ne olacak?

İrade hiçbir zaman biyolojiyi yenemez. Onun için ne kadar uğraşırsanız uğraşın biyoloji sizi bir yerden sonra yener. Bu, suyun altında nefes tutmaya benzer. Suyun altında nefes tuttuğunuz zaman bir yerden sonra nefes almak için yüzeye çıkmak zorunda kalırsınız. Eğer sıkı bir perhiz yaparsak bir yerden sonra başarılı olamayız. Bir yerden sonra kızıp her şeyi yemeye başlarız. Onun için biyolojiyi anlamak gerekiyor.

İdeal bel çevresinin ölçüleri biraz daha küçüldü. Bu noktada bizler neye dikkat edeceğiz?

Yapılan araştırmalar, aşırı kilo sorununun, ölüm riski oluşturması konusunda en önemli göstergesinin genel kilo değil, bel çevresi ölçüsü olduğunu ortaya koymuştur. Kilo verirken odağınızı genel kilo sayısından bel çevresi ölçünüze kaydırmalısınız. Beldeki 1.5 santimetre fazlalık yarım kilo yağ anlamına geliyor. Türkiye'de aşırı yağlı ve şişman yaklaşık 30 milyon kişi var.

Peki belimizdeki fazlalığı nasıl anlayacağız?

Sağlıklı bir yaşam ve diyet için en pratik ölçüm bir mezura ile yapılabilir. Göbek deliğinize mezurayı koyarak göbeğinizi sonuna kadar içe çekerek belinizin çevresini ölçün. Eğer bu rakam boyunuzun yarısından az ise sağlıklısınız, fazla ise sağlığınız risk altında demektir.

Aşırı sıcaklarda vücut dengemizi nasıl koruyacağız?

Susuzluk hissi başlamadan önce su içilmeye başlanmalıdır. Vücut su ve tuz kaybeder. Bu yüzden bence yazın en iyi içecek ayran. İçinde hem su hem de tuz var.



Greyfurt kokusu iştahı azaltır


Siz Diyettesiniz isimli kitabı Prof. Dr. Michael Roizen ile yazan Prof. Dr. Mehmet Öz, burada diyetin inceliklerinin yanı sıra bilmediğimiz birçok konuya değiniyor.


Kuruyemiş yemek tahmin edildiği gibi yüksek bir kalori alımına sebep olmaz.

Hayvanlar üzerinde yapılan ilk araştırmalar; greyfurt yağı kokusunun iştahı ve kiloyu azaltmakta etkili olduğunu göstermiştir.

Vücut ısıları düşük olan insanlar, daha yavaş bir metabolizmaya sahiptir ve kilo almaya daha eğilimlidir.

Günde otuz dakika yürümek, göğüs kanseri riskini yüzde 30 azaltıyor.

Vücudun belirli bir kısmı için egzersiz yapmak, o noktada yağ yakılmasını sağlamaz.

Çok uzun süre bir şey yemediğinizde seratonin seviyesi düşer ve bu da, vücudunuzu kendini yiyeceklerle doldurmaya zorlar.

Y.Şafak